▲2020年「精饌米獎」高雄市大寮區有機農友陳家成先生日品有機米，再度獲得「台灣有機米組」的季軍。(圖／農糧署提供)

ONnews夯新聞／掌傳芝報導

2020年「精饌米獎」選拔賽成績出爐，高雄市大寮區有機農友陳家成先生日品有機米，再度獲得「台灣有機米組」的季軍。獲獎常勝軍的陳家團隊自2011年連續三屆獲選「十大經典好米」，2014~2016年入選「全國名米產地冠軍賽」，再加上2017~2020年「精饌米獎」殊榮，已連續10年獲得肯定。農糧署南區分署表示透過「精饌米獎」選拔賽的舉辦，強調國產食米「安心」、「安全」的高品質形象，同時也鼓勵糧食業者強化生產管理及品牌行銷，讓消費者直接在通路就可以買到優質又好吃的米。

用心守護金黃大地　回饋尊榮精饌米

▲陳家成團隊自2011年起已連續10年獲獎，成績受到肯定，南區分署姚分署長(左)前往祝賀得獎。(圖／農糧署提供)

二十多年前，因施用農藥意外，讓陳家成有新領悟，不再使用農藥，改採有機栽培，不用除草劑，全使用人工拔除雜草。為了採有機栽培，首重為品種選別，需具適地適種且抗病品種，又要考慮消費者對米食軟、香、彈需求，所以選擇高雄147號稻米；從育苗、插秧、施用有機肥、收穫、碾米過程一定要親力親為，任何步驟都用心、確認。陳家成表示「有機，是良心事業，不僅只靠好山好水，農人的心態更重要。」為了保護生態環境，為了讓消費者安心享用無污染食米，堅持投入有機米研究、栽培、生產事業。農糧署南區分署姚志旺分署長強調在相信水稻、相信自然，大地就會回饋飽滿的信念下，用心照顧綠油油稻田、守護黃澄澄大地，高品質有機米就是大地最尊榮的回饋，也是精饌米獎獲獎的主要原因。

公正、公平、競爭激烈

姚分署長說明，堪稱是臺灣米界奧斯卡獎的「精饌米獎」評比的最大特色就是透過在通路秘密購買的方式，經過公開拆封更換包裝、隨機盲樣編號流程，以代碼進行後續品質檢測，依外觀品質、口感、標示、品牌形象(品種標示、通路普及度)…等項目，並邀請稻米品質專家、飯店主廚及糧食業者等專業人士進行官能品評，進行公平、公正、公開的選拔，將蘊藏臺灣各地的優質包裝食米，從中選出品質優良、具頂級食味、品種純度及衛生安全符合規定的包裝食米，消費者也可以輕鬆在通路上購買到這些優質的得獎米。歷年精饌米獎的得獎米除品牌形象大為提升外，營業額均較未得獎前提升2成以上，顯示國人對於精饌米獎的認同感增加。

頂級優質、新鮮在地

以往稻米品質競賽多聚焦在產地與栽培技術，但對消費者而言，更想知道的是「好米要上哪裡買？」姚分署長強調，精饌米比賽除了對米的品質嚴格要求，同時著重品牌形象與通路行銷，希望能連結生產端和消費端。熱愛米食單純好滋味的您，快上農糧署官網（http://www.afa.gov.tw/）查詢得獎米銷售通路，一起品味本年度最頂級的新鮮在地米！