▲高雄市代理市長葉匡時(左3)見證，經發局伏和中局長(左2)與高雄師範大學吳連賞校長(右2)共同簽署「小民再造 市集再生」合作意願書。

ONnews夯新聞／掌傳芝報導

高雄市府日前輔導六合、凱旋青年2大夜市獲選為示範觀光夜市，為活化公有市場及持續推動夜市觀光產業更上一層樓，帶動高市觀光人潮，市府首次與高雄師範大學進行產官學合作，今日在葉匡時代理市長的見證下，經發局伏和中局長與高雄師範大學吳連賞校長共同簽署「小民再造 市集再生」合作意願書，高師大將以林德官公有市場、六合夜市及凱旋青年夜市等3處市集作為傳統市集轉型再造的實踐場域。

為推動高雄市觀光發展，提升夜市食品安全衛生，市府日前輔導六合、凱旋青年2大夜市獲選為示範觀光夜市，透過輔導攤商通過食材製作、作業人員衛生管理、多元行動支付、食品價格及消費資訊透明等多面向指標，針對符合衛生、評核指標及自主管理的示範觀光夜市內攤商頒發標章，除了可提高觀光夜市能見度外，更能有效協助夜市行銷推廣，塑造好吃、衛生及物美價廉的夜市形象。

葉匡時代理市長表示，為活化公有市場及持續推動夜市觀光產業，市府與高雄師範大學進行產官學合作，以市場視覺美感實踐、在地夜市國際化、智能夜市服務一點通、故事遊程設計、平價夜市五星服務及三創(創意、創新、創業)孵化基地為規劃之主要方向。市府致力以多元管道活化再利用市場閒置空間，期望透過傳統市集萌生新創意跟上新世代的脈動，讓創新創意的夢想在傳統市集裡發酵，再造傳統市集的春天。